ひらきや

癒しの空間と、野菜が主役の昼ごはん

　大野の海を見下ろす高台に建つひらきやは、街の喧騒から離れた緑の中に佇むとっておきの隠れ家。巡る季節と語り合うように配されたカウンター席や、アンティークのバーコーナーなどインテリアも素敵です。

切り盛りしているのは平岡ちとせさんと長女の利恵さん。瀬戸の穏やかな光を浴びて愛情いっぱいに育てられた野菜を主役に、旬の朝採れをひと手間かけて五感で楽しめる一皿へと昇華。予約制の平日限定ワンプレートや、３つのバリエーションが揃ったピザなどが揃います。

デザートまでしっかり手を抜かず、美味しさの秘訣は一つひとつの食材とじっくり向き合っているからこそ。手入れの行き届いたナチュラルガーデンも見所のひとつです。

廿日市市大野鳴川8467
☎0827-57-5575
12：00〜16：00
※ランチは予約制（L.O.14：30）
月・火・水曜定休

大人のteatime Vol.49【秋を見つけに、事前の中のカフェへ】から引用