米と珈琲 もろぎや

素材を一番に
店主の想いが詰まった小さなお店

　店主の玉光美鈴さんがひとりで切り盛りするもろぎや。外観はやや控えめですが、扉を開けるとスカイブルーのカウンターテーブルが目に飛び込んできます。ショーケースには主役のおにぎりがずらりと並んでいます。

お米はアイガモ農法米と特別栽培米を使用し、かまど炊きに近い炊き方が再現できるガス釜でふっくらと。具材選びにも余念がなく、上蒲刈の藻塩や無添加・減塩の梅、珍しい無添加明太子など、一つひとつを丁寧に厳選。ぱくっと頬張ると心も身体もホッとするやさしい味わいが口の中に広がります。

お好みのおにぎりに日替わりのおかずや自家製ぬた漬け、だし巻きたまごの「おかずセット」と組み合わせても◎。テイクアウトもできますが、イートインでお味噌汁といっしょにいかがでしょう。食後には自家焙煎したコーヒーも是非。月の最後の週にはカレーも提供しています。

広島市安佐北区三入東1-1-3 1F
☎082-909-4070
11：00〜17：00
水・木・金曜営業 ※不定休あり
Pあり

大人のteatime Vol.47【teatime choice】から引用