日日花

まちなかにささやかな
あたたかい灯りに惹かれて

白い暖簾が目印の日日花は、まちなかにありながらホッと一息つける食事処。看板メニューのだんご汁は、酒粕の風味がふわっと香る味噌汁に旬の野菜がたっぷり入って具沢山。満足度の高い定食も人気です。

　店主の河本有紀さんは広島出身。学生時代のアルバイト先で大分の郷土料理「やせうま」と出会い、その美味しさを伝えたいと郷里でお店を構えました。「いつか〝だんご汁のお母さん〟と呼ばれるようになることが夢なんです」と、優しい笑みを浮かべます。

なるべく広島県産をと、お米は吉田町の知り合いの農家さん、平飼いの卵や親鶏は北広島町のふぁーむbuffoから調達するなど、どれも出会いから生まれた大切なもの。生命力にあふれた食材は河本さんの手によって愛情の一品となり、お客様の心に沁み渡っていきます。

広島市西区楠木町3-16-1 101
☎︎なし
11：00〜15：00
不定休

大人のteatime Vol.51【あったかごはん、みんなの拠りどころ】から引用