Ristorante Thomas

四季折々の「大野」の幸を五感で味わえる名店

　地元・廿日市市大野の恵みをふんだんに取り入れ、創意工夫で「ここだけの味」を麗しい一皿に仕上げていくオーナーの増本年治さん。生産者のもとを訪ね歩き、共に手を取り合ってつくり出す料理には、語り尽くせないストーリーが宿っています。

　一番こだわっているソースの原点は、フランス料理の巨匠に会いに行って基礎から学んだもの。一から出汁をとって丁寧に仕上げる特製で、食材と生み出す調和が味の決め手です。

看板メニューの「大野の盛り合わせ」を筆頭に、元々ピザ専門店からはじまっただけあって、それも得意ジャンルのひとつ。何をオーダーしても間違いない抜群の安定感に脱帽です。

かたすぎず、砕けすぎず、ちょうどいい雰囲気の店内。普段にはもちろん記念日にも使えますよ。

廿日市市大野字鯛の原672-1
☎0829-56-3456
11：00〜15：00（L.O.14：00）
17：00〜22：00（L.O.21：00）
火曜定休 ※祝日・祝前日は変則的になります
Pあり　

大人のteatime Vol.47【特集】名所めぐり＆お立ち寄りスポットから引用